Macam Macam Other Equipment

4. Other Equipments

Disamping chinaware, silverware, glassware, sedang ada sebagian perlengkapan restoran yang lain:

  • Round Tray, merupakan Dulang yang berupa bundar, terdapat sebagian dimensi biasanya buat menyuguhkan minuman, persembahan pembuka, sup, salad serta persembahan penutup, makanan kecil, buat bawa cangkir, cutleries, serta lain– lain.
  • Silver tray, merupakan Dulang yang dibuat dari metal umumnya dipakai buat menaruh table accessories.
  • Bill tray, merupakan Dulang kecil spesial buat menaruh serta bawa catatan pembayaran pada jasa.
  • Service tray, Dulang yang berupa persegi jauh besar biasanya buat menyuguhkan persembahan penting.
  • Salt and pepper shaker, Tempat bahan lada serta garam.
  • Mustard jambangan, Tempat menaruh mustard.
  • Oil and vinegar cruet, Tempat menaruh minyak serta asam.
  • Soup tureen, Cawan besar dengan tutup tempat buat memanggang ataupun menghangatkan persembahan sup serta digunakan pada dikala hidangan prasmanan.
  • Soup ladle, Spatula besar bertangkai bengkok buat mengutip sup pada soup tureen.
  • Sauce boat, Tempat buat menyuguhkan saus dengan wujud yang mendekati perahu.
  • Sauce ladle, Spatula buat mengutip saus
  • Punch bowl, Cawan besar tempat menyuguhkan es campur
  • Punch ladle, Spatula besar bertangkai jauh, bengkok, buat mengutip es aduk( fruit punch).
  • Butter kontainer, Tempat buat menyuguhkan mentega
  • Flower vase, Jambangan ataupun jambangan bunga
  • Ice bucket, Semacam ember kecil yang dibuat dari metal yang manfaatnya buat tempat es batu.
  • Wine basket,
  • Bakul tempat botol anggur.
  • Bread basket, Bakul tempat roti.
  • Lobster pick, Sejenis garpu kecil jauh buat mengutip daging udang buat diletakkan di atas piring makan, namun bukan garpu makan.
  • Lobster cracker, Penjepit buat mengupas kulit udang.
  • Nut cracker, Penjepit buat mengupas kacang.
  • Sugar tong, Penjepit buat mengutip gula berupa dadu( sugar cube).
  • Snail tong, Berduaan dengan snail forks buat penjepit kulit kijing.
  • Meat skewer, Penusuk daging spesial persembahan yang terbakar.
  • Table number, No meja.
  • Chaving dish, Perlengkapan pemanas santapan dengan materi bakar parafin ataupun spiritus, bisa berupa bundar, persegi 4 dalam bermacam dimensi.
  • Gueridon, Sepur sorong yang digunakan buat menyiapkan santapan di restoran
  • Banana split dish, Piring gepeng berupa bulat panjang yang dipakai buat menyuguhkan banana split.
  • Table lamp, Lampu pemancar pada meja buffet
  • Candle labra, Tempat parafin yang dipasang pada meja buffet
  • Candle, Tempat parafin dengan berumbung dari kaca yang dipasang di atas meja makan paling utama pada kegiatan candle light dinner.
  • Marmalade dish, Tempat buat menyuguhkan selai.
  • Carving fork, Garpu buat memotong daging.
  • Carving board, Kediaman dasar buat memotong daging.
  • Carving knife, Pisau buat memotong daging.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *